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viernes, 25 de abril de 2014

Mitad y mitad

¿Habeis visto alguna vez un naranjo-limonero?Pues yo sí..Al principio me sorprendió ver en un mismo árbol limones y naranjas todas juntos, pero despúes me explicaron que era un injerto.

El injerto es una de las formas que se utilizan en jardinería para tener varios cítricos en un mismo árbol..
Para esto se utiliza un brote o yema y algo de corteza (injerto) de un árbol cítrico (o púa) que es insertado debajo de la corteza del árbol huésped (o patrón). Cualquier árbol cítrico saludable, como puede ser un limonero, es apto para realizar un injerto con otro árbol de lima o naranja si es que tienes corteza de estas especies.

Esto hace del injerto una manera de tener varios tipos de árboles cítricos en tu jardín

Una de las principales ventajas del injerto es que ahorra espacio en la plantación y no es necesario arrancar otras plantas para sembrar otras nuevas..Además se alarga la vida del árbol o planta resultante así como su resistencia al frío..
Los injertos pueden ser de dos tipos:
-Injertos de estaca:  En este tipo de injerto se toma una rama pequeña que tenga varias yemas de la planta objeto del injerto, y se inserta apropiadamente en una rama o tronco del patrón.
-Injertos de yema:  En este caso se inserta en el patrón solo una yema  de la planta objeto del injerto
¿Os animais a hacer un injerto?

lunes, 14 de abril de 2014

Torrijas a la naranja

Las torrijas son uno de los dulces típicos de la Semana Santa en Sevilla y las encontrarás en todas las confiterías por esas fechas, pero estas que os traigo son un poco distintas a las tradicionales porque están elaboradas con naranja, así le damos un sabor distinto al típico de la miel..
Los ingredientes que necesitais son:
-El zumo de 4 naranjas

-200 gramos de azúcar
-Pan de torrija
-2 huevos
-Aceite girasol para freir
Empezamos haciendo el almibar.Ponemos en un cazo el zumo de las naranjas, con un poco de azúcar y lo ponemos a fuego lento.Removemos seguido cada 5 minutos hasta que hierva.Lo dejamos enfriar y vamos rehogando cada uno de los panecillos

Nos aseguramos que las torrijas están bien empapaditas de naranja..

Luego batimos los dos huevos y vamos pasando las rebanadas por el huevo batido.Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite y vamos echando las torrijas..

Dejamos que se doren bien por delante y por detrás..

Y voilá aquí teneis unas ricas torrijas para invitar a vuestros amigos.Las podeis adornar con canela, azúcar o virutas de chocolate